Trong khuôn khổ Lễ hội kỷ niệm 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các (1736 - 2026), chương trình quảng diễn ẩm thực và phục vụ miễn phí là một trong những hoạt động nổi bật, góp phần làm phong phú không gian văn hóa – du lịch của sự kiện.
Chương trình diễn ra từ ngày 02/3 đến ngày 03/3/2026 (nhằm ngày 14 - 15 tháng Giêng năm Bính Ngọ) tại đường Tuần Phủ Đạt (không gian giới thiệu, quảng bá ẩm thực Hà Tiên).
Tại đây, người dân và du khách không chỉ được trực tiếp theo dõi quy trình chế biến các món ăn đặc sắc mà còn có cơ hội thưởng thức hương vị ẩm thực đặc trưng, kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo. Một số món tiêu biểu được quảng diễn gồm: mì trộn hải sản sốt Hồng Kông, phở chay thanh đạm, bánh canh bột gạo xắt nước cốt dừa đường thốt nốt.
Đặc biệt, trong thời gian quảng diễn, Ban Tổ chức phục vụ miễn phí 100 phần cho mỗi món ăn (số lượng có hạn), tạo điều kiện để đông đảo người dân và du khách trải nghiệm trực tiếp tinh hoa ẩm thực địa phương.
Hoạt động không chỉ góp phần tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực, mà còn quảng bá hình ảnh điểm đến Hà Tiên thân thiện, mến khách trong dịp lễ hội đầu xuân.
Ban Tổ chức trân trọng kính mời Nhân dân và du khách đến tham quan, trải nghiệm và cùng lan tỏa nét đẹp ẩm thực quê hương.
