Nhân dịp Lễ hội kỷ niệm 289 năm ngày mất Đức khai trấn Mạc Củu (1735-2024), Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch Kiên Giang phối hợp cùng Ủy ban nhân dân thành phố Hà Tiên tổ chức Tuần lễ Văn hóa - Ẩm thực Hà Tiên năm 2024.
Hội thi Mâm cỗ ngày giỗ
Hội thi mâm cỗ Ngày giỗ lần thứ nhất đã diễn ra vào chiều ngày 01.7.2024 với sự tham gia của các đội đến từ 07 phường xã thành phố Hà Tiên, gồm Bình San, Đông Hồ, Pháo Đài, Mỹ Đức, Tô Châu, Thuận Yên, xã Đảo Tiên Hải.
Đến với hội thi, các đội đã kỳ công chọn lựa những nguyên liệu đặc trưng tại địa phương để chế biến thành những món ăn đặc sản như Bún kèn, Hủ tiếu hấp, Gỏi cá trích, canh chua xả nghệ, cá mú chưng tương, bánh bao chỉ, gà đốt, boklhong, ... tạo nên các mâm cỗ ngày giỗ đặc trưng,
Ban giám khảo chấm thi
Mâm cỗ ngày giỗ của xã Thuận Yên dành được giải nhất
Kết thúc Hội thi, Ban giám khảo đã tổng hợp 10 món ăn từ các đội thi tạo thành Mâm Cỗ Ngày Giỗ để dân lên Đức Khai Trấn MẠC CỬU để tưởng nhớ đến công ơn của ngài.
Hiệp hội Đầu bếp tỉnh Kiên Giang bên Mâm cỗ ngày giỗ chuẩn do Ban giám khảo lựa chọn
Một số hình ảnh
.
