Tuần lễ Văn hoá - Ẩm thực Hà Tiên năm 2024 Đẩy mạnh công tác truyền thông giới thiệu tiềm năng du lịch, hình ảnh và nét đẹp văn hóa đặc trưng của Kiên Giang, tập trung giới thiệu Thành phố Hà Tiên trên các phương tiện truyền thông trong và ngoài nước. Đồng thời thông qua không gian văn hóa, ẩm thực Hà Tiên cùng với các hoạt động bên lề như: trình diễn Bản đồ món ăn Hà Tiên, Hội thi mâm cổ ngày giỗ nhân dịp Lễ Giỗ Mạc Cửu - Hà Tiên để quảng bá, giới thiệu hình ảnh, thông tin và tiềm năng du lịch nhằm phục hồi và phát triển thương mại, du lịch của Kiên Giang, đặc biệt là thành phố Hà Tiên.
Tuần lễ Văn hoá - Ẩm thực Hà Tiên năm 2024 với các nội dung cụ thể như sau:
2.2. Không gian giới thiệu Ẩm thực - Văn hóa: diễn ra từ 8h - 22h, từ ngày 29/6 - 03/7/2024.
Thời gian - Địa điểm - Quy mô
- Quy mô: 20 gian hàng.
- Thời gian: diễn ra từ 8 giờ đến 22 giờ từ ngày từ 29/6 - 03/7/2024.
- Địa điểm: Quảng trường Chiêu Anh Các, Thành phố Hà Tiên
Nội dung
Trưng bày, giới thiệu, quảng bá hình ảnh, văn hóa ẩm thực, thương mại, du lịch của Kiên Giang và các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long.
Giới thiệu ẩm thực chính là các món ăn Hà Tiên như:
- Các món Bún (Bún kèn, bún nhâm, bún xiêm lo) + bánh lọt xào;
- Hủ tiếu hấp + bánh tầm bì;
- Bánh canh chả ghẹ;
- Gỏi cá trích;
- Canh chua sả nghệ (cá nhám giàu hay cá chèo bẻo);
- Canh nấm tràm;
- Gỏi sầu đâu;
- Cua, Ghẹ Hà Tiên (Cơm ghẹ, cua-ghẹ luộc, ghẹ ram, lẩu ghẹ, cà ri cua…);
- Gà đốt;
- Boklhong;
- Khô cá đỏ + Mực tuột phơi 1 nắng; Mì tươi + Hủ tiếu;
- Gỏi cuốn + Bì cuốn; Phở;
- Các món cá, ốc, nghêu biển;
- Xôi Hà Tiên (xôi mặn, xôi ngọt), xôi xoài, xôi sầu riêng, xôi xiêm);
- Các món bánh (Bánh bao chỉ, bánh thốt nốt, bánh quy, bánh chuối hấp, bánh khoai mì nướng, bánh da lợn, bánh xôi vị, bánh kẹp, bánh bèo,…);
- Các món chè (Chè kiểm, chè hạt me, chè thái, chè đậu trắng-xanh-đỏ, chè đậu xọn, chè nếp than, chè bắp, chè khoai mì…),
- …
Bên cạnh đó có các sản phẩm đặc trưng của
- Thành phố Phú Quốc,
- Huyện Kiên Lương,
- Huyện Châu Thành,
- Tỉnh Bạc Liêu
Các sản phẩm OCOP, công nghiệp nông thôn tiêu biểu, đặc trưng của tỉnh làm phong phú thêm cho Không gian
