Hơn 40 năm gắn bó với nghề làm mắm truyền thống, Nước mắm Lộc Phát đã trở thành niềm tự hào của người dân vùng biển Hà Tiên (An Giang). Từ những mẻ cá cơm tươi ngon được đánh bắt, từng giọt nước mắm được ủ chượp thủ công trong thùng gỗ theo phương pháp truyền thống, kết tinh nên hương vị đậm đà, mặn mòi của biển cả và chứa đựng tình người xứ biển An Giang.
Hương vị đậm đà của biển Hà Tiên
Từ bao đời nay, nước mắm là linh hồn của ẩm thực Việt và là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Tại vùng biển Hà Tiên, nghề làm nước mắm đã được người dân duy trì qua nhiều thế hệ. Thiên nhiên ưu đãi nguồn hải sản dồi dào, khí hậu thuận lợi đã giúp người dân tạo nên những giọt mắm mang đậm hương vị truyền thống.
Nước mắm Lộc Phát được làm hoàn toàn từ cá cơm tươi và muối biển theo tỷ lệ chuẩn 3 phần cá, 1 phần muối. Hỗn hợp này được ủ chượp tự nhiên trong thùng gỗ suốt nhiều tháng để protein trong cá phân giải thành axit amin - yếu tố tạo nên vị ngọt hậu, hương thơm dịu nhẹ và giá trị dinh dưỡng cao. Thành phẩm có màu nâu cánh gián đặc trưng, độ đạm tự nhiên 35 - 45 độ, vị mặn mà, hậu ngọt tinh tế, thích hợp dùng làm nước chấm và chế biến món ăn.
Giữ hồn truyền thống - Nâng tầm thương hiệu
Phát triển từ nền tảng thủ công truyền thống, ngày nay Nước mắm Lộc Phát đã ứng dụng quy trình sản xuất khép kín nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà vẫn giữ trọn hương vị nguyên bản của biển cả.
Giữ vững tiêu chí “Chất lượng - Uy tín - An toàn”, thương hiệu Lộc Phát không chỉ là biểu tượng của nghề mắm truyền thống mà còn là minh chứng cho sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, góp phần quảng bá đặc sản địa phương đến du khách trong và ngoài tỉnh.
Từ sản phẩm đặc trưng đến điểm trải nghiệm văn hóa
Không dừng lại ở việc mang đến những giọt mắm thơm ngon, Nước mắm Lộc Phát còn đem lại cho du khách một hành trình trải nghiệm văn hóa đặc sắc khi ghé thăm Hà Tiên - An Giang.
Nhà thùng gốc của Lộc Phát tọa lạc tại Hòn Heo, phường Tô Châu, còn khu nhà thùng tại Mương Đào, phường Hà Tiên hiện là điểm tham quan, mua sắm quen thuộc. Khi đến đây, du khách có thể trực tiếp tìm hiểu quy trình làm mắm truyền thống, cảm nhận hương vị mắm nguyên chất và chọn cho mình những món quà để tặng người thân và bạn bè.
Để thuận tiện cho du khách tham quan và mua sắm, Nước mắm Lộc Phát hiện có các địa điểm giới thiệu và phân phối sản phẩm tại Hà Tiên như sau:
- Văn phòng Hello Hà Tiên
+ Số 56 Đông Hồ, phường Hà Tiên, tỉnh An Giang (gần Bến tàu du lịch Đầm Đông Hồ)
+ Điện thoại: 0297.951.324
- Đại lý Nước mắm Lộc Phát Hà Tiên
+ Số 24 đường Phương Thành, phường Hà Tiên, tỉnh An Giang
+ Điện thoại: 0297.3852.263 - 0855.566.818 - 0297.3950.005
Hãy đến và mang về cho mình một chút hương vị Hà Tiên - món quà đậm đà nghĩa tình xứ biển.
